Mangiare come ai tempi di Ötzi

Da gustare come 5300 anni fa

In acuni alberghi e ristoranti della Val Senales vengono servite creazioni gastronomiche preparate con ingredienti che Ötzi già conosceva.
Secondo le ricerche, si è concluso che gli uomini di 5300 anni fa si nutrivano di vari cereali quali grano od orzo, legumi, nocciole, bacche, verdure ed insalate, funghi, prodotti caseari e carni. Potrete provare un profumatissimo pane, fatto con grano appena macinato. Oppure….insalata di lenticchie e di erbe selvatiche, zuppe di ortiche e di cereali, rösti di cereali, gnocchi d’orzo, mus, agnello e selvaggina cucinati in vari modi e, per ultimo, crema alle nocciole o alle fragole, gratin di pere, etc.
Il tutto servito in particolari recipienti del neolitico!!!
Tutti gli ingredienti sono freschi e naturali, garantiti biologici: anche Ötzi mangiava naturale!

Dove mangiare come al tempo di Ötzi?

Panoramahotel CROCE D’ORO ***S
fam. Götsch, Madonna n. 27, 39020 Senales
tel. 0473-669688- fax.0473-660771
www.goldenes-kreuz.com - e-mail: info@goldenes-kreuz.com

Hotel AQUILA NERA ***S
fam. Gamper
Madonna n.26, 39020 Senales
tel. 0473/669652 – fax 0473/669737
www.adlernest.com - e-mail: info@adlernest.com